Qu'est-ce que c'est?
L'acide gluconique est un acide organique naturellement dérivé du glucose par oxydation. Il appartient à la famille des acides polyhydroxylés (PHA), connus pour leurs propriétés exfoliantes douces. Contrairement aux acides alpha-hydroxylés (AHA) et bêta-hydroxylés (BHA), l'acide gluconique possède une structure moléculaire plus large, ce qui le rend moins susceptible de pénétrer profondément dans la peau, minimisant ainsi le risque d'irritation.
D'où vient-il ?
L'acide gluconique est couramment présent dans la nature, notamment dans les fruits, le miel et le vin. Il est produit par l'action enzymatique de la glucose oxydase sur le glucose. Extrait de sources naturelles comme les fruits, il est donc un ingrédient respectueux de l'environnement.